Jacky Preys est l’un des vignerons les plus entreprenants de Touraine. Il a su donner au cépage noble joué une seconde jeunesse, tout comme au sauvignon rose, encore plus parfumé et fin que le blanc. Toutes ses cuvées présentent un profil commun : finesse aromatique, digestibilité et prix raisonnable.

De superbes vins blancs, élaborés sur des terroirs à silex leur conférant ce parfum unique de “pierre à fusil”. Ici, on travaille aussi bien les cépages classiques que les cépages autochtones quasiment oubliés, comme le fié gris et le pineau d’Aunis. Côté rouge, la cuvée Prestige vaut le détour avec ses arômes intenses de sous-bois et de petits fruits noirs. Sans oublier, enfin, le blanc perlé brut, un intéressant vin pétillant…