Au carrefour du Berry, de la Touraine et de la Sologne, le vignoble s’étend sur 34 hectares en 3 AOP : TOURAINE – TOURAINE CHENONCEAU – VALENCAY. Les vignes se développent sur d’anciennes terrasses du Cher composées de deux terroirs spécifiques : les argiles à cosses et les argiles à silex.

A la tête du domaine depuis Mars 2020 et souhaitant s’inscrire dans la continuité, Anne-Sophie et Benoit LAGARDE cultivent la vigne dans le respect de l’environnement en s’inscrivant dans le cahier des charges Terra Vitis.

Les raisins sont vendangés à leur maturité optimum et vinifiés avec les techniques modernes de maîtrise des températures. Notre priorité est d’extraire un maximum de fruit et juste ce qu’il faut de tannins pour une belle structure … afin que le vin reste un plaisir.

Rondeur et complexité pour les Valençay, onctuosité et puissance pour les Touraine, belle fraîcheur pour les IGP. Val de Loire, mousse légère et raffinement pour la Méthode Traditionnelle…

Ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h, fermé les dimanches et jours fériés